月桃のジェラード

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「月桃のジェラード」沖縄ではご存知のように「サンニン」と呼ばれている植物で生姜科に属しますがほぼ雑草の如く
繁殖力旺盛で庭先や原っぱに群生することが多いい植物です。独特の香りがあり、抗菌や消臭、防虫剤としての効能があり、
広く九州にも分布しアジアの国にも育つようです、沖縄の梅雨の時期に白い花を咲かせ、初夏頃に黄色い花を咲が咲きます。

残念な事に以前沖縄でも有名なアイスクリームメーカーが製造販売していた
時期が有りますが何故だか造らなくなりました。
しかし、県外の若きチャレンジャーが製造を始めたのですが、
これまた残念！県内の市場では受け入れてもらえず、東京に引っ越してしまいました。
当店では、沖縄で生産していた頃からのお付き合いで、
今でも東京から送ってもらっています。
当店の会席コースのデザートとして提供しています。
もう一品実は「シークワーサー」もあります。
何時の時代にも「慶良間は見えてもまつ毛は見えない」のでしょうか
ある人はこう言いました
「よそ者・馬鹿者・若者」が新たな事を見つける