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2010年11月07日

今日は立冬ようやく沖縄も冬らしくなります。が・・・

今日11月7日は24節気の立冬です。沖縄の旬は「大根」
 「聞き書き・沖縄の食事」尚弘子編纂 によると那覇の戦前の一般的な昔の食事は
「ハンダマ」「島菜」「んすなばー(ふだん草)」等を味噌汁の実にしたり
んぶしーに入れたり、すーねー(白あえ)を作ったりした。毎日の味噌汁は
ハンダマと豆腐で、夫の分には卵をおとす。ハンダマは血の道の薬として
チージ(辻街)の女たちが好んで食べる野菜である。
弁当のおかずには、内地から来る「イワシの干物」を焼き、昨夜の内に
塩漬けにして置いたシマナーをチャンプルーにする。・・・

と書かれています。
同時に面白い事が書かれています。そのまま記しますと、

・・那覇の辻街には遊郭が有る。男の社交場で、辻に行かない男と云うのは
聞いた事がは無い。女は苦々しく思っているが、表立って騒ぎ立てる事は
みっともないとされてきた。
夕方夫が、職場から戻ってくつろいでいると、友達が誘いに来る。
出かけると帰りは午前3時、4時になる。
土曜日には5時ごろまで帰ってこない。・・・・
・・・
ごちそうは辻からやってくる、豆腐ようや、ジーマーミ豆腐など皆そうである。
辻の料理に負けない様にと、主婦は料理の作り方を工夫する。・・・・

遊郭と競って作る晴れの膳

この様に書かれていて、当時の男の遊びも垣間見れて、時々読む本としては
話のネタにもなる本です。

さて立冬と云うけれど、最高気温23度前後も有り、本当に沖縄の冬らしくなるのは
今月末頃からですね。



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